Ayva Tatlısı 

MALZEMELER
6 Adet orta boy ayva
4 Su bardağı toz şeker
6 Su bardağı su
2 Rulo kaymak

HAZIRLANIŞI
Ayvaları ortada ikiye bölün
Çekirdeklerini temizleyin
Derin bir tencerede altı bardak su ile kısık ateşte ayvalar hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
Daha sonra üzerine toz şeker serpin.
Şurup koyulaşınca ocağın altını kapatın. 


TİRAMİSU

MALZEMELER

1 adet ortadan ikiye kesilmiş hazır pandispanya
3 Türk kahvesi fincanı un
3 Türk kahvesi fincanı şeker
1 lt süt
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri
1 kupa içime hazır nescafe
Üzerine serpmek için kakao


Tiramisu Pastasının Yapılışı:

Öncelikle Un, şeker ve süt tencereye ekleyelim.Ardından muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.Karışımımız kaynamaya başlayınca vanilya ve labne peynir ekleyelim ve sonrasında ocakdan alalım. Robotla çırpalım.
Sonrasında pandispanyanın her iki tarafıda 1 kupa nescafe ile ıslatalım.
Alttaki pandispanyanın üzerine kremanın yarısı dökelim. Üzerine ikinci pandispanya kapatalım ve kalan krema üzerine sürelim.
Buzdolabında soğutalım, servis yapmadan önce üzerine bir süzgeç yardımıyla kakao serpelim.


AŞURE

MALZEMELER 

500 gram aşurelik buğday
1 çay bardağı gülsuyu
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı süt
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru fasulye
1 kg tozşeker
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
Mevsimine göre nar
1 su bardağı kuru incir
Tarçın
1 su bardağı kayısı
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çay bardağı pirinç

Aşurenin Yapılışı

Aşureye başlamadan önce buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatınız. Ardından fasulye, pirinç ve nohutu da ayrı ayrı ıslatarak birgün sonrası için ayrı ayrı haşlayınız. Haşladığınız malzemeleri süzdükten sonra kabuklarını soyarak hazırlayınız. Bir tencereye buğdaylar ile birlikte buğdayların yaklaşık iki misli kadar su koyunuz. Sonra ağır ateşte hiç karıştırmadan buğdaylar iyice yumuşayıp, helmeleninceye kadar pişiriniz. Sonra buğdaya daha önceden haşlatıp hazırladığınız nohutu, fasulyeyi ve pirinci ilave edip, iyice pişiriniz. Bu aşamada pişirdiğiniz karışımı robottan geçiriniz. Ayrı ayrı haşladığınız kayısı, incir ve üzümü sırası ile ilave edip üzümler şişinceye kadar pişiriniz. Şekeri, sütü ve gül suyunu da ekleyip 10 dakika daha kaynatınız. Tatlıyı ateşten alıp, kâselere boşaltınız. Soğuduktan sonra üzerlerine tarçın nar, ceviz, dolmalık fıstık ile süsleyerek ikram ediniz.